Innovation autour du Covid19 au Centre d’Affaires du 42 Pré Demaison
Spécialisée dans la production de produits alcoolisés en aérosols, la société IBEX produit notamment depuis plusieurs années au 42 Pré Demaison la chèvre des Alpes.
Mais quécécé ?!
La Chèvre est une boisson mythique des Alpes dont l’origine reste inconnue. Elle est traditionnellement élaborée à l’automne, dans le secret des caves, où elle fermente dans des fûts renforcés (la pression peut atteindre 15 bars).
Les recettes se transmettent dans les familles, avec comme ingrédients communs du vin blanc bourru ou du cidre nouveau, de l’alcool et du sucre. A partir de Noël, les amis sont invités à venir « traire la chèvre » : la délicieuse mousse alcoolisée et parfumée est tirée du tonneau et se boit cul-sec avant qu’elle ne retombe.
Cette boisson n’était jusqu’à présent pas commercialisée pour des raisons techniques et réglementaires et ne se consommait donc que sous le manteau. Olivier Marmet, gérant de la société artisanale IBEX (nom scientifique du bouquetin), a développé un procédé d’élaboration qui réconcilie la tradition et la réglementation avec pour principale innovation le conditionnement en aérosol. Sous la marque « La Chèvre des Alpes », il développe une gamme avec des recettes traditionnelles et d’autres plus originales.
Le laboratoire est installé sur le centre d’affaires du 42 Pré Demaison depuis plusieurs années et s’est encore agrandi avec le développement de la gamme de produits proposés dont certains sont dorénavant exporté à l’international.
Outre la traditionnelle Chèvre des Alpes, IBEX développe d’autres mousses à base d’alcool et des émulsions culinaires.
Aujourd’hui installé dans un entrepôt de 400 m² aménagé pour recevoir des zones de stockage, chambre froide, laboratoire et bureau administratif, IBEX développe son activité, et, inspiré par les récents évènements, propose désormais un nouveau produit pour lutter contre le coronavirus, une solution Hydro-alcoolique en spray.
Plusieurs formats de bouteilles en aluminium avec spray brumisateur, (utilisant un gaz neutre pour l’atmosphère !) sont commercialisés. Une simple pulvérisation brève sur une surface, qui sèche entre 10 et 30 secondes, a une parfaite action virucide (Coronavirus notamment), bactéricide et fongicide, le tout sans essuyer ni frotter !
Plusieurs entreprises résidentes au 42 pré Demaison ont déjà adopté cette innovation. Les véhicules et outils des entreprises qui passent de mains en mains sont facilement et efficacement désinfectés, les claviers et souris d’ordinateurs, interrupteurs, digicodes, …
Plus d’information sur ce nouveau produit sur le site internet https://livesafe.fr/
Si vous aussi vous chercher à implanter votre entreprise à Chambéry, le 42 Pré Demaison propose des bureaux, locaux d’activités et entrepôts à louer. N’hésitez pas à nous contacter.